Descrizione
Villa Bagnolo è un luogo che profuma di storia, ed è sita in Castrocaro e produce vini, e dalle vinacce di Sangiovese, lavorate dalla Distilleria Santa Teresa dei Fratelli Marolo srl, ne trae una Grappa affinata, dal colore ambrato, con profumi ricchi e decisi dove spicca quello della Vaniglia Tostata.
Tipologia e Varietà
Grappa di vinacce 100% di Sangiovese di Villa Bagnolo
Note degustative
Colore ambrato carico, profumo ampio, ricco e pronunciato. Sapore caldo e pieno di carattere. Sentore di vaniglia tostato.
Distilleria
Distilleria Santa Teresa dei Fratelli Marolo srl
Parametri tecnologici
Grado alcolico: 42 %
Vol. Zuccheri: 3–15 g/lt (limite 20 g/lt)
Alcol metilico: 0,2-2 mg/cc (limite 10 mg/cc di alcole 100% Vol.)
Acidità Totale: 1,5-3 mg di acido acetico
Sostanze volatili: superiori a 140 mg/100 cc