Descrizione
Questa Acetaia, da sempre cura i saperi della tradizione, ed i suoi aceti hanno come in questo caso il caratteristico colore bruno scuro carico, lucente e denso, e per quanto concerne l’invecchiamento, segue le indicazioni del Consorzio. 25 anni minimo per l’Extra Vecchio, e 12 minimo per l’affinato. Al di sotto di queste 2 indicazioni, saranno i sigilli ad indicare l’invecchiamento.
Questo oro è gentile e brioso, ottimo per le Insalate.