Butega

STERPIGNO Giovanna Madonia

 27,00

Vino rosso – Merlot 2007

Emilia Romagna

750 ml

QUANTITA'

Descrizione

In 3 ettari di terra, nel 1995, furono impiantate le barbatelle di questo Vitigno Merlot, ed oggi, anzi nel 2007, è stato prodotto questo vino. Uve Merlot al 100% con bassissima resa di uva per ettaro, circa 40 q.li. Ed ecco che i gradi sono 14% vol. Lo Sterpigno viene prodotto solo nelle migliori annate, ed il 2007 lo fu.
Alla vista si mostra con un Rosso Rubino e basta, con infiniti profumi che spaziano dalla cannella al rabarbaro, dai chiodi di garofano alla liquirizia, ed il classico profumo di frutto rosso. La Ciliegia. Se il gusto viene frenato da una iniziale eccesso di tannicità, man mano si stempera e ne vien fuori una piacevole nota minerale.
Questo vino lo abbiamo atteso per 10 anni, accogliamolo con piatti decisamente ricchi e succulenti. Possiamo anche meditare con Formaggi Ben Stagionati.